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ふんわり、しっとり　至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ [ 今井ようこ ]

小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ 今井ようこ 家の光協会フンワリシットリシフクノコメコスイーツ イマイヨウコ 発行年月：2018年10月17日 予約締切日：2018年07月31日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259565961 今井ようこ（イマイヨウコ） 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。

その後、独立。

現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰、東京・世田谷「STOCK　THE　PANTRY」などでもお菓子レッスンを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ホールケーキ／パウンドケーキ／スクエアケーキ／ブラウニー／マフィン／スコーン／クッキー／クラッカー／ビスコッティ／グリッシーニ〔ほか〕 これが米粉で！？グルテンフリーでもこんなにおいしい。

ホールケーキ、ブラウニー、マフィン、クッキー、ビスコッティ、グリッシーニ、タルト、スコーン、パンケーキ、ワッフル、クレープ、ドーナツ、蒸しケーキ、アイスクリーム…。

心も体も満たされる48レシピ。

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